Fix me up!
Efter sju härliga veckor semester och man väl sen börjar arbeta, så är det inte helt galet att önska sig en fix up. Kan vara en veckas retreat på Akademikliniken, sju sorters kakor, gruppsex eller sprit. Ja, jag har arbetat i en vecka nu och lyckats stå emot i alla fall de tre första frestelserna. Min bedårande hustru ägnar dagarna tvenne åt samkväm i Köpenhamn tillsammans med kollegor. Själv har jag lätt ångest samtidigt som jag försöker tämja en undulat. Det går så där.
Efter en svettig hemfärd (som för övrigt faktiskt strök väggen till Akademikliniken) och sortering av VM-tipsets alla 140 vinflaskor, var jag torr i strupen, klibbig på ryggen och i starkt behov av just en fix up. Begreppet är alldeles säkert sprunget ur dess rätta betydelse, som sedermera även kom att bli benämning för en intravenöst skapad spark i baken.
Och en fix är faktiskt precis vad man får. Ja, det finns oändliga mängder recept på en fix, men jag kör förutom basspriten även en kompletterande smak, till exempel cherry brandy som slank i glaset just idag. Cognac, cherry brandy, litet socker, citron och is. Friskt, syrligt, uppmuntrande, svalkande och törstsläckande. Den lilla tonen av körsbär gör att det hela blir litet spännande. Man anar bären, men de ligger bara smyger i bakgrunden. Prova gärna att byta ut cherry brandy mot Curaçao, Grand Marnier eller någon annan pigg likör.
Sen är det bara att luta sig tillbaka och vänta på att svettpärlorna ska torka in, i takt med att gomseglet hissas.
Brandy Fix
Vad ni än gör, blanda inte in kanyler i det här.
- 5 cl brandy eller cognac
- 2 cl cherry brandy (jag använde Cherry Heering)
- Saften från en halv citron
- 2 barskedar vatten
- 2 barskedar socker
- Blanda alla ingredienser i en shaker.
- Skaka, skaka, skaka.
- Fyll ett rocksglas till 3/4 med krossad is.
- Sila upp.
- Toppa med is.
- Garnera med nåt snyggt eller nåt gott.
Skål!
